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Unos de las platos más fáciles y rápidos de preparar, las batatas confitadas. Un tipo de plato vegetal muy abrosos y dulce.
Ingredientes
- 4 batatas , peladas y cortadas a tu gusto
- 1½ a 2 tazas de azúcar , dependiendo de la dulzura de las papas
- 4 cucharadas de mantequilla
Como hacer batatas confitadas
Coloque las batatas y el azúcar en una olla grande y agregue agua para cubrir.
Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.
Con una cuchara ranurada, retire las papas y colóquelas en un tazón para servir.
Salpique con mantequilla y sirva de inmediato.
