Batatas confitadas

Unos de las platos más fáciles y rápidos de preparar, las batatas confitadas. Un tipo de plato vegetal muy abrosos y dulce.

Ingredientes

  • 4 batatas , peladas y cortadas a tu gusto
  • 1½ a 2 tazas de azúcar , dependiendo de la dulzura de las papas
  • 4 cucharadas de mantequilla

Como hacer batatas confitadas

Coloque las batatas y el azúcar en una olla grande y agregue agua para cubrir.

Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.

Con una cuchara ranurada, retire las papas y colóquelas en un tazón para servir.

Salpique con mantequilla y sirva de inmediato.

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