Os enseñare a preparar una pequeña receta creada por mi; ensalada de pollo con papas y rucula.
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Ingredientes
- ½ cucharada de sal
- De 4 a 5 patatas peladas
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Mostaza
- ¼ cucharadita de pimienta
- Varias hojas de rúcula
- Estragón al gusto
- Medio kilo de pollo
- Queso parmesano
Como hacer ensalada de pollo con papas y rucula
Coloque las papas en una olla grande, cubra con agua fría y hierva.
Agregue ½ cucharadas de sal, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, de 12 a 15 minutos. Escurrir, correr bajo agua fría para enfriar y cortar.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el aceite, el vinagre, la mostaza, ½ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta.
En tazones individuales, combine la rúcula, el pollo, el estragón y las papas. Rocíe con el aderezo y espolvoree con el parmesano.
Sirva su ensalada de pollo con papas y rucula, listo para comer.
