Receta de papas fritas cubiertas de chocolate

La belleza de esta receta es la simplicidad: papas fritas + chocolate derretido = bueno.

Puede personalizarlo a su gusto, ¿no le gusta el chocolate negro? ¡Usa chocolate con leche en su lugar! Use su marca favorita de chocolate o lo que tenga a mano.

Si amas el chocolate negro intenso como yo, considera derrochar las cosas buenas.

En mis pruebas, descubrí que las patatas fritas cocidas en un hervidor de agua más grueso sostenían el chocolate mejor que sus contrapartes más delgadas.

Probé tanto las papas fritas con bordes, que recogieron muy bien el chocolate agrupado, y las papas fritas normales. Fue un veredicto dividido en mi hogar sobre cuál era la mejor, así que escoja su estilo de papas fritas favorito.

Ingredientes

  • 5 onzas de un minimo de 70% chocolate de cacao, picado en trozos grandes
  • 2  bolsas de papas fritas hervidas , preferiblemente con volantes.

Como hacer papas fritas cubiertas de chocolate

  • Coloque el chocolate en un recipiente apto para microondas. Cubra con papel de plata, y ponga el microondas a temperatura alta durante 30 segundos.
  • Revuelva el chocolate. Si todo el chocolate no se ha derretido por completo, continúe cocinando en microondas y revolviendo 10 segundos intervalos hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave. Revuelva durante un minuto para que se enfríe un poco.
  • Abra las bolsas de patatas y separe los chips completos de las piezas rotas. Si está haciendo esto para una fiesta, es posible que desee conservar los rotos para la merienda previa a la fiesta.
  • Sumerja las patatas en el chocolate hasta cubrir de la mitad a las tres cuartas partes de la superficie. Retirar del chocolate y dejar que el exceso gotee nuevamente dentro del tazón y luego secar sobre bandejas para hornear forradas de pergamino en un lugar fresco.
  • Dependiendo del clima y el calor / humedad en su hogar, puede tomar hasta 2 horas para que se sequen por completo. Si tiene prisa, puede colocar las papas fritas en el refrigerador durante 5 a 10 minutos para acelerar proceso.

Mejor que se coman las papas fritas cubiertas de chocolate en cuanto esten hechas. Tan pronto como las papas fritas se guarden en una lata forrada de papel encerado, agregue papel encerado adicional para cada capa.

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